HOT ! 米研ぎざる　マタタビ細工 　(福島県・奥会津)　3合

販売できるのは、毎年この時期のほんの少しの間だけ。福島県金山町のマタタビ細工は、国指定の伝統工芸品。材料も、工程も、手間も。コケットで製作をお願いしている職人さんは、第22回 全国回組工芸品展 最優秀賞 を受賞されています。編みの密度、立ち上がりの美しさ、全体のバランス。黒っぽく見える縁取りは「薄墨桜」。見た目だけではありません。ぬかを程よく落として、米を傷つけにくいマタタビは竹よりやわらかく、米当たりがやさしい素材です。使いながら、自分の手に馴染ませられるやわらかい素材だからこそ、使い込むほど手にしっくりくる。マタタビは、会津の山深い森に自生する天然の蔓。切り口を約1週間水につけ、陰干しして保管。時間をかけて、丁寧に。【商品詳細】サイズ : 3合素材：マタタビ生産：日本製（福島県 奥会津／金山町）区分：国指定 伝統工芸品（奥会津編み組細工）受賞：第22回 全国網組工芸品展 最優秀賞またたび細工は、奥会津の自然素材を使い、採取から編み上げまで職人が一つひとつ手作業で仕上げる伝統工芸品です。特に今シーズンは、熊被害の危険性から製作が困難な状況になっております。。TKG フードスチーマー 8つ切り 海猿さん専用。待つ理由がある、そんな道具です。日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 PF102。オーバル　ホットプレート　リネン。希少だから、という言葉だけで語りたくはないけれど、そもそもこれは「誰でも作れるもの」ではありません。クロワッサン保温調理鍋ブルーグラス20cm&19cm。銀三　出刃包丁　165㎜ 5.5寸。すべてが正直で、きちんと積み重ねられています。ル・クルーゼ　21cm アーティチョーク　クリスマス　片手鍋　オリーブ　限定。PR-6DSS-1 LPガス炊飯器 7.28kW。その仕事は、見た瞬間にわかります。新品☆ストウブ ラ ココット de GOHAN ラメール M 16㎝ 真鍮ノブ。【レア】新品　ル・クルーゼ　ココット　オーバル　25㎝　シフォン　ピンク。静かに佇んでいるだけで、もう美しいのです。STAUB ブレイザーソテーパン 鋳鉄 両手鍋 26cm 黒。ストウブ ココット Staub 鋳鉄 ココットラウンド チェリー 26㎝　ホーロ。桜の蔓枝を縁に巻くことで、丈夫で長く使える道具になります。天味寿楽 三徳165mm VG10 ダマスカス 中古品。【sifukiti】フィスラーサーブパン28cm＋専用クリーナーセット。このざるは、米研ぎがとてもラクで、仕上がりが安定します。大きめ 職人手作り 和包丁 鎌型包丁 刃渡り約31cm 全長47.5cm。staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド カンパーニュ 16cm 」。こぼれにくい“ざる目”は職人技目が詰みすぎて水が抜けない、逆に米が逃げてしまう…そんな小さなストレスが起きにくいよう、絶妙に整えられています。SHARP ヘルシオ ホットクック KN-HW10G-W ホワイト。ビタクラフト　ヘキサプライ　フライパン24.5。暮らしの道具には、この“育てる愉しみ”があります。staub ピコ・ココットラウンド 【レア色】。ル・クルーゼ 大ココット・エブリィ20cm インナーリッド(内蓋)つき。毎年11月、雪が本格化する前に職人が山へ入り採取します。LE CREUSET ル・クルーゼ　ココットロンドトラディション　24cm 鍋。堺孝行　切付柳刃 飛燕　約30cm。そこからヒゴにして、ようやく編みが始まります。ビタクラフト　ウルトラ　9204　IH対応　　両手鍋深型4ℓ。ミートスライサー 業務用 Chef’s Choice。そうして出来上がったざるは、毎日の台所でしっかり働いてくれます。未使用？ Silit シリット コンビクック ピンク シラルガン 両手鍋。タッパーウェア 片手鍋　17cm。近年は作り手の高齢化や、気候の変化による材料確保の難しさから、製作できる数が限られてきました。グレステン　3本セット。GLOBAL包丁セット 6本。※手編みのため、約1cm前後の個体差があります。食品乾燥機